Para preparar el pozole rojo auténtico , requerirás productos frescos y de primera . Comienza con el caldo de ave; muchos prefieren agregar chiles guajillo desvenados y remojados junto con ancho para obtener ese característico color bermellón y gusto . Después , agrega el maíz precocidos y/o tu preferencia de carne con cerdo . Al cabo , no ol